カロリーベースの食料自給率、37%

ある国で消費される食料のうち、その国の中で作られたものがどのくらいあるのかをしめす割合が「食料自給率」です。
日本の食料自給率はどのくらいかというと、熱量で換算した「カロリーベース」では37％、金額で換算した「生産額ベース」では66％です。（2018年）

振り返って見ると、およそ半世紀前の1965年時点ではカロリーベース食料自給率は73％、生産額ベース食料自給率は86％でした。その後、年々低下を続け、カロリーベース食料自給率に至っては53年間でほぼ半分まで低下しました。

下がり続けてきた理由として、自給率の高い「米」の消費が減り、飼料や原料を海外に依存している「畜産物」や「油脂類」の消費量が増えてきたことが挙げられます。

他の先進国の食料自給率（カロリーベース）を見てみると、アメリカ130％、フランス127％、ドイツ95％、イギリス63％となっています。これらの先進国と比べて日本の食料自給率は大幅に低く、食料の多くを海外からの輸入に頼っていることがわかります。

日本は、農産物の輸入を特定国に依存している傾向がある（大豆はアメリカからが78％。とうもろこしはアメリカからが96％など）ため、輸入先国での不作がダイレクトに日本に影響を及します。食料の多くを輸入に頼ることは、危険性が高いのです。

過去の数字は？

2016年のカロリーベース食料自給率は38％、生産額ベース食料自給率は68％でした。

平成28年度食料自給率等について／農林水産省